Anstatt Kuchen bei Besuch: Energie-Kugeln.
Sau lecker und wirklich nahrhaft
Ich habe verwendet: Haferflocken (glutenfreie), Kokosflocken, Aprikosen, Mandelmus, Agavendicksaft und Kakao. 
Haben auch schon welche mit Datteln und Kokusmus gemacht. Ein Traum
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Rezept: Energiekugeln

Die Energiekugeln sind eindeutig unser Snackfavorit.

  • 6 EL Haferflocken (ich nehme Glutenfreie)
  • 4 EL Kokosflocken
  • 1 EL Chiasamen
  • 4 EL Agavendicksaft
  • 1 EL Mandelmus (oder Kokosmus oder selbst gemachte Schokocreme)
  • 1 TL Vanille

Optional gebe ich gerne noch getrocknete Aprikosen oder Datteln dazu. Und 1 – 2 El Kakao in Rohkostqualität. Ich experimentiere gerne herum, habe z.B. auch schon Hirseflocken und Amaranthflocken gemischt. Alles Mixen, dann etwas in den Kühlschrank stellen und anschliessend kleine Kugel formen. In Kokosflocken oder Sesam wenden. Fertig.

Und dann viel Freude beim bedenkenlosen Naschen!

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